贵州美食攻略十大必吃排行榜

1、 1. 贵州米粉：贵州的早餐常常是一碗米粉，不论是牛肉粉、羊肉粉、还是肠旺粉，每个地方都有自己独特的风味。 2. 遵义羊肉粉：以其鲜香麻辣而著称，使用酸粉和虾子辣椒调味，汤底清爽，味道浓郁。 3. 兴义羊肉粉：属于酱香门派，上桌前需加入特酱料，酱料的质量直接影响粉的味道。

2、 牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃，可以说是贵州家喻户晓的一道美食，在武汉十大小吃快餐排名中，贵州地区的们在早上经常会吃牛肉粉，而在贵州各个地区的牛肉粉做法也不一样，其中以花溪牛肉粉最为出名。

4、 1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的们发明了酸汤，延食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。 鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让白吃不厌。

3、 1、贵阳丝娃娃——也叫素春卷，是以大米面粉烙成的薄饼做皮，以萝卜丝、折耳根、海带丝等作馅，吃起来十分酸辣爽口。 2、贵阳米豆——是将大米磨成的米浆冷却成豆状后切成小块，再加入大菜、、酥黄豆、酥花生以及各种调料拌而成的，口感十分鲜嫩润滑。