1、 1. 贵州米粉:贵州的早餐常常是一碗米粉,不论是牛肉粉、羊肉粉、还是肠旺粉,每个地方都有自己独特的风味。 2. 遵义羊肉粉:以其鲜香麻辣而著称,使用酸粉和虾子辣椒调味,汤底清爽,味道浓郁。 3. 兴义羊肉粉:属于酱香门派,上桌前需加入特酱料,酱料的质量直接影响粉的味道。
2、 牛肉粉是贵州地区非常有名的一道面食小吃,可以说是贵州家喻户晓的一道美食,在武汉十大小吃快餐排名中,贵州地区的们在早上经常会吃牛肉粉,而在贵州各个地区的牛肉粉做法也不一样,其中以花溪牛肉粉最为出名。
4、 1、酸汤鱼:酸汤鱼源自苗家的质朴美食,由于贵州气候湿润,食材不易保存,所以聪明的们发明了酸汤,延食材的保存时间,酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸,淡淡的酸味,还能开胃。 鲜嫩美味的鱼肉,酸而美味的酸汤,让白吃不厌。
3、 1、贵阳丝娃娃——也叫素春卷,是以大米面粉烙成的薄饼做皮,以萝卜丝、折耳根、海带丝等作馅,吃起来十分酸辣爽口。 2、贵阳米豆——是将大米磨成的米浆冷却成豆状后切成小块,再加入大菜、、酥黄豆、酥花生以及各种调料拌而成的,口感十分鲜嫩润滑。
上一篇:到贵州必吃的15道美食
下一篇:贵州特色美食十大排行榜干货