2、 1. 红薯饼 材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖适量。 做法：- 将红薯洗净，对半切或切成三大块（以便容易熟透），然后放入高压锅中蒸熟，通常需要10-15分钟。 - 取出热红薯，去皮后放入瓷盆中，用木铲搅拌至滑，边搅边加入白糖、面粉，最后加入鸡蛋。

1、   如果您想开米线店，以下是一些学习米线作技术的途径：1. 加盟品牌：如果您没有足够的技术经验，可以选择加盟一个米线品牌。 加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导，帮助您学会作米线。 在后期，品牌可能还会提供新品推广的支，以及式的教学，帮助您更好地掌握技术。 2. 培训机构：选择专业的培训机构也是一个不错的选择。 这些机构通常会提供理论知识和实践作相结合的培训，让您可以快速掌握米线作的技术。 此外，您还可以从机构中获取商业信息和经营建议，为的店铺运营提供帮助。 3. 实体店实习：如果您想更深入地了解米线店的运营模… 过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。 大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球造的一个餐饮品牌。 上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐。 在米线行业内率先导入CUS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统。 以弘扬中华美食文化与推动中快餐不断向前发展为使命。 上海大鼓餐饮管理有限公司瞄准中高端餐饮场，现已成功启动全场，同时在北京，广州，武汉，杭州，成都设立分公司，以上海为中心向全辐射的商业拓展布。

3、 1、酸辣粉。 酸辣粉作为小吃里的必选餐点，既能解馋又美味十足，关键是做法超级简单。 这里选用的是红薯粉，营养又美味。 红薯粉提前泡软后在沸水中煮7-8分钟即可捞出，然后作汤汁，可以根据自己的喜好来增减，如可以放腊肉、酸笋、香菜、辣椒油，鹌鹑蛋等等，煮好汤汁后将粉下入锅中2-3分钟即可食用。