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1、   选择中餐，需要考虑多方面因素，如菜肴种类、吃的方式、分类。 比如分类就有川菜，鲁菜，湘菜，粤菜，苏菜，京菜等。 加盟费用和你选择的品牌以及店面有很大关系，一般大品牌价格较高，可能要几万元，便宜的话几千元也有。 中餐（Chinese food），即指中风味的餐食菜肴。 其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。 除”八大菜系“外还有一些在中较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。